Lorsque les températures grimpent, le corps perd davantage d’eau par la transpiration. Une bonne hydratation devient alors essentielle pour maintenir son niveau d’énergie, favoriser le bon fonctionnement de l’organisme et mieux supporter la chaleur. En France, les étés peuvent être particulièrement chauds, notamment lors des épisodes de canicule qui touchent régulièrement de nombreuses régions.
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Si l’eau reste la boisson de référence, il est tout à fait possible de varier les plaisirs grâce à des préparations maison simples, naturelles et rafraîchissantes. Elles permettent de boire plus facilement tout au long de la journée tout en limitant les boissons très sucrées.
Voici plusieurs idées de boissons maison idéales pour accompagner les journées estivales.
Pourquoi bien s’hydrater en été ?
L’eau intervient dans de nombreuses fonctions essentielles :
- elle aide à réguler la température corporelle ;
- elle participe au transport des nutriments ;
- elle favorise le bon fonctionnement des muscles ;
- elle contribue à éliminer certains déchets de l’organisme ;
- elle aide à maintenir les capacités de concentration.
Pendant l’été, une hydratation insuffisante peut entraîner une sensation de fatigue, des maux de tête, une baisse de vigilance ou encore une diminution des performances physiques.
Il est préférable de boire régulièrement au cours de la journée plutôt que d’attendre d’avoir très soif.
1. L’eau infusée aux fruits frais
L’eau aromatisée naturellement est l’une des boissons les plus simples à préparer.
Il suffit de laisser infuser pendant quelques heures dans une carafe :
- des rondelles de citron ;
- des morceaux d’orange ;
- des fraises ;
- du concombre ;
- quelques feuilles de menthe ;
- du basilic frais.
Les fruits diffusent progressivement leurs arômes sans nécessiter l’ajout de sucre.
Les combinaisons sont nombreuses :
- citron et menthe ;
- fraise et basilic ;
- pêche et verveine ;
- concombre et citron vert ;
- framboise et romarin.
Servie bien fraîche avec quelques glaçons, cette boisson est particulièrement agréable lors des journées chaudes.
2. La citronnade maison
La citronnade fait partie des grands classiques de l’été.
Pour une version équilibrée, mélangez simplement :
- le jus de plusieurs citrons ;
- de l’eau fraîche ;
- quelques feuilles de menthe ;
- éventuellement une petite quantité de miel ou de sirop d’agave selon les goûts.
L’acidité naturelle du citron apporte une sensation de fraîcheur très appréciée.
Pour varier les saveurs, il est possible d’ajouter :
- du citron vert ;
- des quartiers d’orange ;
- quelques framboises ;
- du gingembre frais râpé.
Préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, elle accompagne facilement les repas ou les pique-niques.
3. Les thés glacés faits maison
Le thé glacé préparé à la maison permet de contrôler la quantité de sucre tout en profitant d’une boisson désaltérante.
Les variétés les plus adaptées sont :
- le thé vert ;
- le thé noir ;
- le thé blanc ;
- les infusions de fruits.
Après infusion, laissez refroidir la préparation avant d’y ajouter quelques ingrédients naturels :
- des rondelles de pêche ;
- des feuilles de menthe ;
- des morceaux de citron ;
- des fruits rouges.
Servi bien frais, le thé glacé maison constitue une excellente alternative aux boissons industrielles souvent riches en sucres.
